高菜そぼろ

材料（４人分）

豚ひき肉
　200g
高菜漬け
　50g
しょうが
　１かけ
ねぎ
　1/2本
いりごま(白)
　大さじ１
豆板醤
　大さじ１
・ごま油、みりん

• 豚ひき肉

  200g

• 高菜漬け

  50g

• しょうが

  １かけ

• ねぎ

  1/2本

• いりごま(白)

  大さじ１

• 豆板醤

  大さじ１

• ・ごま油、みりん

1. 1

   高菜漬け、しょうが、ねぎは、それぞれみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ１を熱し、ひき肉、豆板醤を入れて炒める。ひき肉がポロポロになったら高菜漬け、しょうが、ねぎ、みりん大さじ３を入れて煮立たせて水分をとばす。ごまを加えて混ぜる。
   
   冷蔵庫で２〜３日保存OK。

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