ひじきと切り干し大根のオムレツ

時短でラク
177kcal
0.5g
15min
ひじきと切り干し大根のオムレツ
ひじきと切り干し大根のオムレツ

安藤美奈子さんのレシピ

乾物を卵といっしょに。栄養満点のオムレツです

材料(2人分)

生ひじき…50g
切り干し大根…10g
卵…2個
万能ねぎ…4本
ミニトマト…適宜
・塩、こしょう、サラダ油

作り方

  1. ひじきは洗ってざるに上げる。切り干し大根はぬるま湯につけてもどし、食べやすく切る。万能ねぎは半分を小口切りに、半分を5cm長さに切る。
  2. ボウルに溶いた卵、ひじき、切り干し大根、小口切りした万能ねぎ、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。
  3. フライパンに油小さじ1を熱し、2を流し入れて両面焼き、火を止める。少しさましてなじんだら、三角形に切り、皿に盛る。残りの万能ねぎを半分に切ったミニトマトとともにつけ合わせる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 岡本真直

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