ひじきと切り干し大根のオムレツ

時短でラク

ひじきと切り干し大根のオムレツ

乾物を卵といっしょに。栄養満点のオムレツです

15分

1人分:

177kcal

0.5g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    ひじきは洗ってざるに上げる。切り干し大根はぬるま湯につけてもどし、食べやすく切る。万能ねぎは半分を小口切りに、半分を5cm長さに切る。

  2. 2

    ボウルに溶いた卵、ひじき、切り干し大根、小口切りした万能ねぎ、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油小さじ1を熱し、2を流し入れて両面焼き、火を止める。少しさましてなじんだら、三角形に切り、皿に盛る。残りの万能ねぎを半分に切ったミニトマトとともにつけ合わせる。

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安藤美奈子 さんのレシピ

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