ひじきとにんじんの煮もの【by 石原洋子さん】

材料（２人分）

ちくわ
　１本
にんじん
　1/4本
ひじき(生、またはもどしたもの)
　100g
合わせ調味料
　・酒、みりん、しょうゆ
　　各大さじ１
　・砂糖
　　小さじ１
　・水
　　1/4カップ
・サラダ油

• ちくわ

  １本

• にんじん

  1/4本

• ひじき(生、またはもどしたもの)

  100g

• 合わせ調味料

• 　・酒、みりん、しょうゆ

  各大さじ１

• 　・砂糖

  小さじ１

• 　・水

  1/4カップ

• ・サラダ油

1. 1

   にんじんは３〜４cm長さの細切り、ちくわは薄い輪切りにする。

2. 2

   鍋に油小さじ２を熱し、にんじん、ひじき、ちくわを炒める。油がまわったら合わせ調味料を加え、落としぶたをして煮汁がほとんどなくなるまで煮る。

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