ひじきのかき揚げ

186kcal
0.6g
ひじきのかき揚げ
ひじきのかき揚げ

ひじきの煮物でおかずバリエ

飛田和緒さんのレシピ

もどしたひじきを使って

材料(2人分)

新玉ねぎ…1個
ひじき(もどしたもの)…1/2カップ
ころも
 ・溶き卵…1/2個分
 ・小麦粉…大さじ3
 ・冷水…大さじ3
・小麦粉、揚げ油、塩

作り方

  1. ひじきはペーパータオルで水分をとる。玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。ボウルに入れて合わせ、小麦粉小さじ2をふってからめる。
  2. 別のボウルにころもの材料を合わせて、1を入れてころもをつけ、一口大ずつにまとめて、中温(約170℃)の揚げ油で揚げる。塩適宜を添える。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

飛田和緒
飛田和緒
料理研究家。テレビや書籍など、様々なメディアで活躍。旬の素材を使用する家庭の味を基本にしながら、独自のアイデアを盛り込んだ料理が人気。著書は「家族と歩んだ15年のレシピ 飛田和緒のうちごはん」(KADOKAWA)など。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 木村拓

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