さつまいものグラタン

材料（２人分）

牛乳
　大さじ４
ピザ用チーズ
　20g
蒸しさつまいも
　１本(約250g)
ホールコーン缶
　大さじ３
・塩、こしょう、バター

• 牛乳

  大さじ４

• ピザ用チーズ

  20g

• 蒸しさつまいも

  １本(約250g)

• ホールコーン缶

  大さじ３

• ・塩、こしょう、バター

1. 1

   さつまいもは洗って水につけたままラップで包み、電子レンジで加熱する。2本につき、7〜8分加熱して一度上下を返し、さらに5〜6分加熱する。そのままさまして、余熱で火を通す。粗熱がとれて、竹串を刺してみて、スーッと通ればOK。そのまま冷蔵庫で3日間保存可。

1. 1

   蒸しさつまいもは皮つきのまま２cm幅に切ってから十字に切り、塩、こしょう各少々ふる。

2. 2

   約20×12cmのグラタン皿にバター少々をぬり、１のさつまいもを並べ、ホールコーンを散らす。牛乳をかけて、チーズを散らし、オーブントースターで５〜６分、焼き色がつくまで焼く。

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