おから肉だんごのトマト煮

材料（２人分）

「豚おから肉だんご」
　10個
トマト
　２個
玉ねぎのみじん切り
　1/4個分
にんにくのみじん切り
　１片分
パセリのみじん切り
　少々
顆粒スープの素
　小さじ1/4
・オリーブ油、トマトケチャップ、塩、こしょう

• 「豚おから肉だんご」

  10個

• トマト

  ２個

• 玉ねぎのみじん切り

  1/4個分

• にんにくのみじん切り

  １片分

• パセリのみじん切り

  少々

• 顆粒スープの素

  小さじ1/4

• ・オリーブ油、トマトケチャップ、塩、こしょう

1. 1

   トマトはざく切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、玉ねぎとにんにくを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

3. 3

   トマト、スープの素、ケチャップ大さじ１、塩小さじ1/4、こしょう少々、「豚おから肉だんご」を加えて混ぜ、ふたをして弱火で約５分煮る。強火にし、トマトを潰しながらとろりとするまで２〜３分煮詰める。

4. 4

   器に盛り、パセリをふる。

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