レシピ
さわらの香草ソース

さわらの香草ソース

Name: さわらの香草ソース
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: さわら(切り身)…２切れ; さやいんげん…６本; ミニトマト…４個; 青じそ…４枚; にんにく…1/2片; しょうが…10g; ソース(しょうゆ、みりん、バター各大さじ１、酒大さじ２、こしょう少々); ・塩、こしょう、サラダ油

肌荒れが気になったらビタミンＢ群をとって

20分

１人分：

277kcal

1.5g

材料（２人分）

さわら(切り身)
　２切れ
さやいんげん
　６本
ミニトマト
　４個
青じそ
　４枚
にんにく
　1/2片
しょうが
　10g
ソース(しょうゆ、みりん、バター各大さじ１、酒大さじ２、こしょう少々)
・塩、こしょう、サラダ油

作り方

1

さわらは塩、こしょう各少々をふる。いんげんはゆでて半分に切り、ミニトマトはへたを取って四つ割りにする。青じそ３枚、にんにく、しょうがはみじん切りにする。青じそ１枚は飾り用に粗みじんにしておく。
2

フライパンに油大さじ１を熱し、さわらを中火で両面焼いて取り出す。
3

火を中〜弱火にして青じそ、にんにく、しょうがを炒め、香りが出たらソースの材料を入れ、強火で少し煮詰める。
4

皿にさわらを盛り、ソースをかけて飾り用の青じそを散らし、いんげんとミニトマトを盛り合わせる。