豚肉と白いんげんのミルク煮

豚肉と白いんげんのミルク煮

豚肉と豆の相性ピッタリ

カロリー
574kcal
塩分
1.4g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > その他 スープ料理
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
村田裕子
撮影:
原務

材料(2人分)

ベーコン…2枚

豚カレー用肉…200g

牛乳…1カップ

玉ねぎ…1/2個

白いんげん豆の水煮缶…1缶(130g)

固形スープの素…1/2個

・バター、小麦粉、塩、こしょう

作り方

1.

ベーコンと玉ねぎは1cm四方に切る。

2.

鍋にバター大さじ1を溶かし、豚肉、1を入れて炒める。豚肉の色が白っぽく変わったら、小麦粉大さじ1をふり入れて炒める。

3.

2が粉っぽくなるまで炒めたら、いんげん豆、水1/2カップを加え、スープの素をくずし入れる。煮立ったらアクを取り、軽く混ぜながら、約10分煮る。

4.

3に牛乳を加えてひと煮立ちさせ、塩、こしょう各少々で調味する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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