材料（２人分）
スナップえんどう
150g
絹さや
100g
グリーンピース(正味)
50g
・塩
150g
絹さや
100g
グリーンピース(正味)
50g
・塩
作り方
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1
スナップえんどうと絹さやは筋を取る。
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2
鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、スナップえんどうを加えて約１分ゆでる。続けてグリーンピースも加えて約１分ゆで、絹さやも加えて約30秒ゆでる。
火の通りにくい豆から順に時間差で加えていけば、１つの鍋で一緒にゆで上がる。
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3
全部一緒にざるにあけて湯をきり、広げてさます。
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藤井恵 さん
料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
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▶公式サイト：藤井 恵 オフィシャルブログ
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▶Instagram：fujii_megumi_1966
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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