材料（２人分）
帆立貝(ボイル)
８個
キャベツ
1/3個
固形スープの素
1/2個
白ワイン
1/2カップ
・塩、こしょう
８個
キャベツ
1/3個
固形スープの素
1/2個
白ワイン
1/2カップ
・塩、こしょう
-
帆立貝(ボイル)
８個
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キャベツ
1/3個
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固形スープの素
1/2個
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白ワイン
1/2カップ
-
・塩、こしょう
作り方
-
1
キャベツはざく切りにし、鍋に入れる。
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2
１に帆立、砕いたスープの素、塩、こしょう各少々をふって、ワインを回し入れてふたをし、弱火にかける。７〜８分蒸し煮にし、器に盛る。
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吉田瑞子 さん
料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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