温泉卵

81kcal
0.3g
温泉卵
温泉卵

そうめん大満足!

中村成子さんのレシピ

とろんとした卵がそうめんにからまる

材料(2人分)

  • …2個
  • めんつゆ(かけつゆ用にうすめたもの)…適宜
卵…2個
めんつゆ(かけつゆ用にうすめたもの)…適宜

作り方

  1. 卵は冷蔵庫から出してボウルに入れ、かぶるくらいの水を注いで約30分おく。
  2. 鍋に水を入れて火にかける。ふつふつとしたら火を止め(沸騰させない)、1の卵を静かに入れる。ふたをして、25〜30分そのままおく。
    卵は冷蔵庫から出したてだと割れるので、水につけて室温にもどす。
  3. 2の卵を取り出して、器に割り入れ、めんつゆをかける。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 白根正治

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