チキンソテーのバルサミコソース

材料（２人分）

とりむね肉
　２枚
ピーマン
　１個
さやいんげん
　２本
にんじん
　1/4本
バルサミコ酢
　大さじ１　1/2
固形スープの素(チキン味)
　１個
・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油

• とりむね肉

  ２枚

• ピーマン

  １個

• さやいんげん

  ２本

• にんじん

  1/4本

• バルサミコ酢

  大さじ１　1/2

• 固形スープの素(チキン味)

  １個

• ・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油

1. 1

   とり肉は塩、こしょう各少々をふって小麦粉を薄くまぶす。

2. 2

   ピーマンはへたと種を取って縦にせん切り、さやいんげんは斜め細切り、にんじんはせん切りにする。大きさはなるべくそろえる。

3. 3

   フライパンに油大さじ１を熱し、１の皮目を下にして入れ、中火でこんがりきつね色に焼く。ひっくり返して水１カップと砕いた固形スープの素を入れ、ふたをして１〜２分蒸し焼きにする。

4. 4

   ２の野菜も加えてさらに１〜２分蒸し煮にする。ふたを取ってバルサミコ酢を入れ、ひと煮立ちしたら火を止めて皿に盛る。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！