かぼちゃ煮
150kcal
1.2g
材料（２人分）
- かぼちゃ…1/4個
- 水…1/2カップ
- 砂糖…大さじ２
- 酒…大さじ１
- しょうゆ…小さじ２
- ・塩
かぼちゃ…1/4個
水…1/2カップ
砂糖…大さじ２
酒…大さじ１
しょうゆ…小さじ２
・塩
水…1/2カップ
砂糖…大さじ２
酒…大さじ１
しょうゆ…小さじ２
・塩
作り方
- かぼちゃは種とわたを除き、４〜５cm角に切って、ところどころ皮をむく。皮を下にした鍋に並べ入れ、水、砂糖、酒、しょうゆ、塩少々を加える。
- １にオーブン用ペーパーで落としぶたをし、火にかける。煮立ったら弱火にして約20分、竹串がスーッと通るくらいにやわらかくなり、ほとんど煮汁がなくなるまで煮る。煮汁がすぐになくなるようなら、時々水を足して。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- かぼちゃ
- 表面に溝がなくなめらかな「西洋かぼちゃ」と、縦に深い溝の入った「日本かぼちゃ」が主な品種…
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