みそ田楽風やっこ

Name: みそ田楽風やっこ
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: もめん豆腐…1/2丁; うずらの卵…２個; 万能ねぎの小口切り…少々; あればゆずの皮…少々; 田楽みそ; ・みそ…小さじ１; ・みりん…大さじ２

冬はトロッ！テリッ！グツッ！で最強！あつあつ豆腐

卵を落とした豆腐をレンジでチン！

１人分：

120kcal

0.4g

材料（２人分）

もめん豆腐
　1/2丁
うずらの卵
　２個
万能ねぎの小口切り
　少々
あればゆずの皮
　少々
田楽みそ
　・みそ
　　小さじ１
　・みりん
　　大さじ２

1

豆腐は縦半分に切り、深めの耐熱容器に入れる。小さめのスプーンで豆腐の上面の中央を少しくりぬき、うずらの卵を割り入れる。ぴったりとラップをかけ、電子レンジで１分20秒〜１分30秒、卵が半熟に固まるまで加熱する。

うずらの卵をのせた豆腐を電子レンジ加熱するときは、かけたラップが卵につかないように、豆腐より深さのある耐熱容器を使う。
2

小鍋に田楽みその材料を入れて混ぜ合わせ、とろみがつくまで弱火で煮詰める。
3

１の豆腐から出た水分を捨てて器に盛る。２をかけてゆずの皮を添え、万能ねぎをふる。