たらのカレー蒸し鍋

材料（２〜３人分）

大根
　1/4本
白菜
　1/8株
生だら
　３切れ
にんじん
　1/2本
レモン塩だれ
　・レモン汁、水
　　各大さじ２
　・酢
　　大さじ１
　・とりガラスープの素、砂糖
　　各小さじ1/2
　・塩
　　小さじ2/3
にんにくマヨソース
　・おろしにんにく
　　1/2片分
　・マヨネーズ
　　大さじ３
・カレー粉

• 大根

  1/4本

• 白菜

  1/8株

• 生だら

  ３切れ

• にんじん

  1/2本

• レモン塩だれ

• 　・レモン汁、水

  各大さじ２

• 　・酢

  大さじ１

• 　・とりガラスープの素、砂糖

  各小さじ1/2

• 　・塩

  小さじ2/3

• にんにくマヨソース

• 　・おろしにんにく

  1/2片分

• 　・マヨネーズ

  大さじ３

• ・カレー粉

1. 1

   大根は半分は細切りに、半分はすりおろす。おろした大根にカレー粉小さじ２を混ぜ合わせる。白菜は食べやすい大きさにざく切りにする。にんじんは細切りにする。たらは目立つ骨を除いて２〜３つに切る。レモン塩だれとにんにくマヨソースの材料を、それぞれ混ぜ合わせる。

2. 2

   白菜と細切りの大根をざっと混ぜて土鍋に入れ、にんじん、たら、カレー粉を混ぜた大根おろしをのせる。

   

   大根おろしにカレー粉を混ぜ、大根おろしの水分だけで、蒸し煮にする。

3. 3

   ふたをして強火にかけて約３分加熱し、弱めの中火にして約７分加熱する。火が通ったら全体をざっと混ぜ合わせ、取り分けて１のたれとソースをかけて食べる。

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