大根入り焼きおにぎり
226kcal
1.7g
材料（２人分）
大根…３cm(約100g)
温かいご飯…茶碗軽く２杯分(約240g)
甘みそ
・みそ…小さじ２
・しょうゆ、砂糖…各小さじ1/2
・塩
温かいご飯…茶碗軽く２杯分(約240g)
甘みそ
・みそ…小さじ２
・しょうゆ、砂糖…各小さじ1/2
・塩
作り方
- 大根は５mm厚さの輪切りにしてから５mm幅の細切りにする。ボウルに入れて塩小さじ1/2をふって軽くもみ、約５分おく。しんなりしたら水けをしっかり絞る。甘みその材料を混ぜ合わせる。
大根は塩もみをして、塩味をつけ、しっかり水けを絞ってから、ご飯に混ぜる。 - ご飯に１の大根を混ぜ、４等分にして三角形のおにぎりを４個作る。
- フライパンに油をひかずに２を並べ、火にかけてところどころに、こんがり焼き色がつくまで両面を焼く。片面に甘みそをぬる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 外処佳絵
- アジア料理研究家。クッキングスクールの講師を経て、サロン式料理教室「PANDA KITCHEN」を主宰。現地を訪れ台湾、タイ、韓国料理を学ぶ。著書は「おうちで簡単！人気のデリおかず」（KADOKAWA）。
食材の扱い方・ポイント
- 大根
- みそ汁、煮もの、炒めものからサラダまで、そして薬味の代表、大根おろしとして応用範囲の広い…
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