白菜のさっと煮
時短でラク
40kcal
1.1g
5min
柳原るりさんのレシピ
マスタードが香り立つ簡単おかず♪ 白菜を鶏がらスープの素でやわらかく煮込んで♪
材料（２人分）
- 白菜…大２枚
- とりガラスープの素…大さじ1/2
- ・みりん、粒マスタード
白菜…大２枚
とりガラスープの素…大さじ1/2
・みりん、粒マスタード
とりガラスープの素…大さじ1/2
・みりん、粒マスタード
作り方
- 白菜は葉と軸に分け、葉はざく切り、軸は縦２〜３つに切り、３〜４cm幅のそぎ切りにする。
- 鍋にスープの素、水70ml、みりん大さじ1/2を入れて火にかけ、煮立ったら白菜の軸を加えてふたをし、約２分煮る。やわらかくなったら、葉、粒マスタード大さじ1/2を加えて約１分煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 柳原るり
- 料理研究家。著書に、10分でできる超簡単なお弁当レシピを145個収録した「10分で、女子弁当。―安くてかんたん、可愛い!」（主婦の友社）がある。ほか、「人気のおかずがいっぱい! 毎日のかんたんお弁当」（ブティック社）では、中村千寿子と共にレシピ製作を担当した。
食材の扱い方・ポイント
- 白菜
- 一年を通して出回っている白菜ですが、旬は冬。寒くなるにつれ、肉厚になって甘みが増します。…
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