材料（２人分）
厚揚げ
1/2枚
万能ねぎの小口切り
少々
明太マヨソース
・からし明太子
20g
・マヨネーズ
大さじ１
・レモン汁
小さじ１
1/2枚
万能ねぎの小口切り
少々
明太マヨソース
・からし明太子
20g
・マヨネーズ
大さじ１
・レモン汁
小さじ１
作り方
-
1
厚揚げは、フライパンに油をひかずに入れて火にかけ、両面をカリッと焼きつける。明太マヨソースの明太子は、薄皮を除いてほぐし、ソースの残りの材料を加えて混ぜ合わせる。
-
2
厚揚げを食べやすく切って器に盛り、明太マヨソースをかけ、万能ねぎを散らす。
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中村陽子 さん
料理研究家、幼児食インストラクター。料理研究家のアシスタントを経て独立。自身の経験から離乳食やデコ弁、お菓子などのレシピを考案。幼児食インストラクターの資格を活かし、親子、子ども向け雑誌、書籍、web、広告などで活躍。一男一女の母でもあり、子どもと楽しむ親子クッキングをライフワークとしている。
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▶公式サイト：料理研究家 中村陽子オフィシャルサイト
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▶Instagram：中村 陽子（料理研究家） Yoko Nakamura
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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