豆乳煮やっこ

材料（２人分）

もめん豆腐
　1/2丁
豆乳
　１　1/2カップ
塩蔵わかめ
　20g
とりガラスープの素
　大さじ1/2
ポン酢じょうゆ
　適宜

• もめん豆腐

  1/2丁

• 豆乳

  １　1/2カップ

• 塩蔵わかめ

  20g

• とりガラスープの素

  大さじ1/2

• ポン酢じょうゆ

  適宜

1. 1

   わかめはよく洗って塩を除き、たっぷりの水でもどして水を切り、２〜３cm幅に切る。

2. 2

   鍋に豆乳、スープの素を入れ、豆腐を手で大きくくずし入れて、火にかける。ふつふつとしたら弱火にし、５分ほど煮る。

3. 3

   わかめを加えさっと煮る。器に盛り、好みでゆずの皮のせん切りをのせる。ポン酢じょうゆをかけて食べる。

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