豚肉とキャベツのレンジ蒸し

材料（２人分）

豚バラ薄切り肉
　160g
キャベツ
　３枚(約200g)
冷凍グリーンピース
　50g
たれ
　・長ねぎのみじん切り
　　10cm分
　・しょうがのみじん切り
　　小さじ１
　・酒
　　大さじ２
　・みそ
　　大さじ１
　・砂糖
　　小さじ１
　・豆板醤(トウバンジャン)
　　小さじ1/2
　・とりガラスープの素
　　小さじ1/4
　・こしょう
　　少々

• 豚バラ薄切り肉

  160g

• キャベツ

  ３枚(約200g)

• 冷凍グリーンピース

  50g

• たれ

• 　・長ねぎのみじん切り

  10cm分

• 　・しょうがのみじん切り

  小さじ１

• 　・酒

  大さじ２

• 　・みそ

  大さじ１

• 　・砂糖

  小さじ１

• 　・豆板醤(トウバンジャン)

  小さじ1/2

• 　・とりガラスープの素

  小さじ1/4

• 　・こしょう

  少々

1. 1

   キャベツは５cm四方に切る。ボウルにたれの材料を混ぜる。豚肉は５cm幅に切り、ボウルに加えてもみ込む。

2. 2

   キャベツを耐熱皿に入れ、グリーンピースを凍ったまま散らし、野菜をおおうように豚肉をたれごとのせる。

   

   豚肉は野菜をおおうようにのせると、豚肉のうまみが野菜にしみこみやすくなる。

3. 3

   ふんわりとラップをかけ、電子レンジで７〜８分加熱する。全体をざっと混ぜ合わせて、器に盛る。

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