豚のしょうがケチャップ照り焼き

豚のしょうがケチャップ照り焼き

定番のしょうが焼きが、ひと味違うおいしさに!

カロリー
468kcal
塩分
1.5g
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > その他 豚肉料理
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
白根正治

材料(2人分)

豚ロース薄切り肉…300g

漬けだれ

 ・おろししょうが…小さじ1

 ・トマトケチャップ…大さじ2

 ・酒…大さじ1

 ・しょうゆ…小さじ2

 ・レモン汁…小さじ1/2

キャベツのせん切り…適宜

レモンのくし形切り…2切れ

・オリーブ油

作り方

1.
トマトケチャップの甘みとコクで洋風テイストのしょうが焼きに。レモン汁で、後味はさっぱり。

トマトケチャップの甘みとコクで洋風テイストのしょうが焼きに。レモン汁で、後味はさっぱり。

豚肉は食べやすい大きさに切り、ボウルに入れ、漬けだれの材料を加えてもみ込み、5~6分おく。キャベツは冷水に放してパリッとさせ、ざるに上げて水をきる。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、豚肉を漬けだれごと入れ、弱めの中火照りが出るまで炒める。

3.

器に盛り、キャベツとレモンを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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