春キャベツの浅漬け

Name: 春キャベツの浅漬け
Yield: 作りやすい分量・３〜４人分
Cuisine: 和食
Ingredients: キャベツ…1/2個; ・塩

春野菜で簡単！浅漬け

季節野菜の味わいを満喫♪　2〜3日冷蔵保存できる春キャベツの浅漬け

１人分：

29kcal

0.7g

材料（作りやすい分量・３〜４人分）

キャベツ
　1/2個
・塩

1

キャベツは手で食べやすくちぎり、軸は薄切りにし、ボウルに入れる。塩小さじ１をふり、全体になじませるように両手でしっかりもみ、しんなりしたら、皿などでおもしをし、途中で混ぜて約20分おく。
2

水けをしっかり絞る。

●保存容器に入れて、２〜３日冷蔵保存可能。

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明峯牧夫さんのレシピ

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