ひじきと春キャベツのチャーハン

ひじきと春キャベツのチャーハン

磯の香りがさわやか

カロリー
437kcal
塩分
2.4g
調理時間
10
カテゴリ:
ごはんもの > 炒めご飯・チャーハン > チャーハン その他
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
外処佳絵
撮影:
原務

材料(2人分)

乾燥芽ひじき…10g

ベーコン…2枚(約30g)

キャベツ…1~2枚(約100g)

温かいご飯…茶碗2杯強(約350g)

・サラダ油、塩

下ごしらえ

1.

ひじきをもどすボウルに水を入れる。ひじきをざるに入れて、ざるをボウルの水につけ、よくかき混ぜて洗う。ボウルの水を2~3回替え、同様にして洗う。

2.

ひじきを洗ったらボウルに入れ、かぶるくらいの水を加える。芽ひじきは15~20分、長ひじきは20~30分おく。ひじきがもどったら、ざるにあけ、水をきる。

作り方

1.

ひじきは水をきる。キャベツは1cm四方に、ベーコンは1cm幅に切る。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、ベーコン、ひじきを炒める。ベーコンから脂が出たら、ご飯を加え、ほぐしながら強めの中火で炒め、塩小さじ2/3で調味する。

3.

全体がパラッとしたら、キャベツを加えてさっと炒め合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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