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梅おかかオクラ

12kcal
0.9g
梅おかかオクラ
梅おかかオクラ

夏の麺101レシピ

吉田瑞子さんのレシピ

相性バツグンの素材を合わせた一品。オクラを梅おかかで和えればおつまみや小鉢におすすめ

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↓材　料 ↓作り方

材料（２人分）

オクラ…５本
梅干し…２個
削りがつお…小１袋(約３g)
・塩

作り方

  1. オクラは塩もみして、さっとゆで、冷水にとって水をきり、小口切りにする。梅干しは種を除いてたたく。削りがつおとともにすべてあえる。

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

吉田瑞子
料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
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カテゴリ：
主な食材：
ジャンル：
レシピ作成・調理：
撮影：
  • 木村拓

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