黒石つゆ焼きそば

材料（２人分）

焼きそば用麺
　２玉
豚バラ薄切り肉
　120g
玉ねぎ
　1/2個
キャベツ
　1/4個
長ねぎの小口切り
　５cm分
揚げ玉
　大さじ３
スープ
　・めんつゆ(３倍濃縮)
　　大さじ３
　・とりガラスープの素
　　小さじ２
　・こしょう
　　少々
　・水
　　１　1/2カップ
・ごま油、ウスターソース

• 焼きそば用麺

  ２玉

• 豚バラ薄切り肉

  120g

• 玉ねぎ

  1/2個

• キャベツ

  1/4個

• 長ねぎの小口切り

  ５cm分

• 揚げ玉

  大さじ３

• スープ

• 　・めんつゆ(３倍濃縮)

  大さじ３

• 　・とりガラスープの素

  小さじ２

• 　・こしょう

  少々

• 　・水

  １　1/2カップ

• ・ごま油、ウスターソース

1. 1

   玉ねぎは横５mm幅に切る。キャベツは一口大に切る。豚肉は３cm幅に切る。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ１を熱して豚肉を炒め、色が変わったら玉ねぎ、キャベツを加えてしんなりするまで炒める。

3. 3

   麺を加えて炒め、ほぐれたらウスターソース大さじ３を加えて炒め合わせてどんぶりに盛る。

4. 4

   スープの材料を鍋に入れて煮立て、３に注いで、ねぎと揚げ玉をのせる。

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