れんこんチップス

材料（２人分）

絹ごし豆腐
　１丁
れんこん
　1/2節(約40g)
サラダ油
　小さじ２
水菜
　適宜
華ドレッシング(市販品)
　適宜

• 絹ごし豆腐

  １丁

• れんこん

  1/2節(約40g)

• サラダ油

  小さじ２

• 水菜

  適宜

• 華ドレッシング(市販品)

  適宜

1. 1

   れんこんはスライサーで薄切りにし、さっと水にさらす。ペーパータオルでしっかり水けをふき、サラダ油をまぶす。

2. 2

   電子レンジの回転皿にオーブン用ペーパーを敷き、れんこんの半量を、重ならないように並べる。ラップをかけずに、きつね色になるまで３分〜３分30秒加熱する。残りも同様に加熱する。

3. 3

   絹ごし豆腐は横半分に切って皿に盛る。水菜を３cm長さに切って豆腐にのせ、２をのせる。中華ドレッシング(市販品)をかける。

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