かぼちゃのチーズお焼き

材料（２人分）

• 冷凍かぼちゃ…150g
• ベーコン…２枚
• 粉チーズ…大さじ１
• ・塩、こしょう、片栗粉、サラダ油

作り方

1. ベーコンは横５mm幅に切る。耐熱ボウルにペーパータオルを敷いて冷凍かぼちゃを入れ、ラップをかけずに電子レンジで約３分加熱する。
2. ペーパータオルを除いて、かぼちゃを温かいうちにフォークなどでつぶす。ベーコン、粉チーズを加え、塩、こしょう各少々をふって混ぜ合わせる。なめらかになったら片栗粉大さじ１を加えてさらに混ぜる。８等分にし、直径４〜５cmの円形にまとめる。
3. フライパンに油大さじ１を熱し、２を並べる。焼き色がついたら上下を返して裏面も焼く。