切り干し大根のマヨサラダ
時短でラク
157kcal
1.3g
7min
材料（２人分）
切り干し大根…35g
かに風味かまぼこ…４本
貝割れ菜…1/4パック
・マヨネーズ、塩、こしょう
かに風味かまぼこ…４本
貝割れ菜…1/4パック
・マヨネーズ、塩、こしょう
作り方
- 切り干し大根は水でよく洗ってから、水に約５分つけて少しかためにもどす。
- かにかまぼこは長さを半分に切ってほぐす。貝割れ菜は長さを半分に切る。
- 切り干し大根の水けをよく絞って食べやすい長さに切る。ボウルに入れ、２、マヨネーズ大さじ２、塩、こしょう各少々を加えよく混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 脇雅世
- 料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。
食材の扱い方・ポイント
- 切り干し大根
- せん切りや細く削った大根を、すのこの上に広げ、天日で乾燥させたものが切り干し大根。宮崎県…
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