アボカドとレーズンのサラダ

時短でラク
186kcal
0.3g
10min
アボカドとレーズンのサラダ
アボカドとレーズンのサラダ

ヨーグルトを加えてマイルドに

材料(2人分)

プレーンヨーグルト…大さじ4
アボカド…1個
レモン汁…小さじ1
レーズン…20g
・塩、砂糖

作り方

  1. アボカドは包丁で切り込みを入れて縦半分に割り、皮と種を除き、1cm角に切ってレモン汁をかける。
  2. ヨーグルトに塩少々、砂糖大さじ1を加え、よく混ぜる。
  3. 2に1とレーズンを加えて混ぜ合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

平井淑子
平井淑子
料理研究家。ヨーロッパ在住中に家庭料理とお菓子を学び、香港で中華料理を学ぶ。帰国後、江戸懐石で和食を習得し、京都にも精通。TVや国内外の新聞、雑誌、Webで幅広く活躍。家族が喜ぶ、美味しくてオシャレなレシピを紹介。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 今清水隆宏

食材の扱い方・ポイント

アボカド
アボカド
「森のバター」といわれるほど栄養豊富。果物に分類されますが、甘さも酸味もなく、おかずから…

基本の扱い方

切る(1)

アボカドを手に持ち、へたの部分を通るようにぐるりと縦に包丁を入れます。

切る(2)

両手でねじって半分に割り、種に包丁の刃元を刺して取り除き、皮をむきます。

変色を防ぐには

切ったものを放置すると空気にふれて酸化し、黒く変色するので、レモン汁をかけて。

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