豚のてりってり照り焼き
390kcal
2.1g
材料(2人分)
豚しょうが焼き用肉…8枚(約250g)
貝割れ菜…1/4パック
キャベツのせん切り…1枚分
合わせ調味料
・酒、しょうゆ、みりん…各大さじ1 1/2
・サラダ油
貝割れ菜…1/4パック
キャベツのせん切り…1枚分
合わせ調味料
・酒、しょうゆ、みりん…各大さじ1 1/2
・サラダ油
作り方
- 豚肉は筋切りし、めん棒などで軽くたたく。
- フライパンに油大さじ1/2を熱して1を並べ、強めの中火で約2分焼く。焼き色がついたら上下を返してさらに約30秒焼く。
- 合わせ調味料を加えて中火にし、上下を返しながら、照りが出るまでからめる。
- 貝割れ菜は半分に切ってキャベツと混ぜ、3と盛り合わせる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」(学研プラス)、「昔ながらのおかず 保存版」(主婦と生活社)などがある。
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