かぶのポタージュ

かぶのポタージュ

栄養たっぷり体の中から温まる

カロリー
167kcal
塩分
0.9g
調理時間
20
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > ポタージュ
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
村田裕子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

牛乳…1カップ

かぶ…2個

玉ねぎ…1/4個

ご飯…茶碗1/2杯

固形スープの素…1/2個

・バター、塩、こしょう

作り方

1.

かぶは葉を落として皮をむいておろし、茎少々を塩ゆでして刻む。玉ねぎはみじん切りに。

2.

鍋にバター小さじ1を溶かして玉ねぎを炒め、かぶのすりおろし、ご飯、水1カップ、スープの素をくずして加え、とろりとするまで弱火で10~15分煮る。牛乳を加えてひと煮立ちさせ、塩、こしょう各少々で調味し、1のかぶの茎を散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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