大豆とトマトのサラダ

大豆とトマトのサラダ

常備しておくと便利な水煮缶を使って

カロリー
147kcal
塩分
1g
調理時間
10
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 野菜サラダ その他
ジャンル:
洋風
イベント:
節分
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

玉ねぎ…1/8個

トマト…1/2個

大豆水煮缶…1缶(約130g)

パセリのみじん切り…小さじ1

ドレッシング(塩小さじ1/3、こしょう少々、酢小さじ1 1/2、オリーブ油大さじ1、タバスコ少々)

作り方

1.

玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、水をきる。トマトは1cm角に切る。

2.

ドレッシングの材料を順に加えながら混ぜ、缶汁をきった大豆、1、パセリをあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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