パリパリチキン
時短でラク
249kcal
1g
15min
材料(2人分)
- とりもも肉…1枚
- 下味(酒、しょうゆ各大さじ1、しょうがの薄切り1かけ分、にんにくの薄切り1片分)
- プリーツレタス…5〜6枚
- 玉ねぎ…1/4個
- ・片栗粉、サラダ油
とりもも肉…1枚
下味(酒、しょうゆ各大さじ1、しょうがの薄切り1かけ分、にんにくの薄切り1片分)
プリーツレタス…5〜6枚
玉ねぎ…1/4個
・片栗粉、サラダ油
下味(酒、しょうゆ各大さじ1、しょうがの薄切り1かけ分、にんにくの薄切り1片分)
プリーツレタス…5〜6枚
玉ねぎ…1/4個
・片栗粉、サラダ油
作り方
- 下味の材料を合わせ、とり肉を15〜20分漬ける。
- レタスは水にさらしてシャキッとさせ、食べやすくちぎって水をきる。玉ねぎは繊維に直角に薄切りに。
- 1の汁をふき、表面に片栗粉を薄くまぶす。
- フライパンに油大さじ4を熱し、3を皮目を下にして入れる。少しずらしてふたをし、こんがり色づくまで約2分焼く。返して同様に2分ほど焼き、中まで火を通す。
- 皿にレタスを盛り、1〜2cm幅に切った4と玉ねぎをのせ、いっしょに食べる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
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