鮭とカリフラワーのサラダ
105kcal
0.4g
材料（２〜３人分）
生鮭…１切れ
カリフラワー…1/3個
ドレッシング
・マヨネーズ…大さじ２
・トマトケチャップ…大さじ１
・こしょう…少々
・酒
カリフラワー…1/3個
ドレッシング
・マヨネーズ…大さじ２
・トマトケチャップ…大さじ１
・こしょう…少々
・酒
作り方
- カリフラワーは小房に分ける。鮭は皮目を下にして、１cm厚さのそぎ切りにして皮をはがす。
- 鍋に酒大さじ１、水大さじ５を入れて強火にかけ、沸騰したら１を入れてふたをして約１分30秒蒸し煮にする。余分な水けをきって器に盛る。ドレッシングの材料を混ぜて、別容器に入れて添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 佐藤ひろみ
- 素材の味を生かした、しみじみおいしい家庭料理が人気の店｢ことこと｣（東京・中目黒）店主。季節の野菜と肉、魚をバランスよく組み合わせて丁寧に作られた料理は、旬を感じさせる、毎日食べたくなるおいしさ。
食材の扱い方・ポイント
- 鮭
- サケ科の魚には「白鮭」「紅鮭」「キングサーモン」などいくつか種類がありますが、一般に鮭と…
- カリフラワー
- くせのない淡泊な味わいがクリーム系の料理と好相性のカリフラワー。ブロッコリー同様、キャベ…
鮭とカリフラワーのサラダを使った献立アイデア
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！