鮭とカリフラワーのサラダ

鮭とカリフラワーのサラダ

脂ののった鮭とホクホクのカリフラワーが合う!

カロリー
105kcal
塩分
0.4g
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 野菜サラダ その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
佐藤ひろみ
撮影:
野口健志

材料(2~3人分)

生鮭…1切れ

カリフラワー…1/3個

ドレッシング

 ・マヨネーズ…大さじ2

 ・トマトケチャップ…大さじ1

 ・こしょう…少々

・酒

作り方

1.

カリフラワーは小房に分ける。鮭は皮目を下にして、1cm厚さのそぎ切りにして皮をはがす。

2.

鍋に酒大さじ1、水大さじ5を入れて強火にかけ、沸騰したら1を入れてふたをして約1分30秒蒸し煮にする。余分な水けをきって器に盛る。ドレッシングの材料を混ぜて、別容器に入れて添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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