「ブロッコリーシューマイ」の太らない献立

Name: 「ブロッコリーシューマイ」の太らない献立
Yield: ２人分
Cuisine: その他
Ingredients: 肉だね; ・豚ひき肉…50g; ・ブロッコリー…1/2個; ・玉ねぎのみじん切り…1/4個分; ・片栗粉…大さじ１; ・しょうが汁、しょうゆ、ごま油…各小さじ１; ・砂糖…小さじ1/2; ・塩…少々; シューマイの皮…10枚; 生鮭…１切れ; カリフラワー…1/3個; ドレッシング; ・マヨネーズ…大さじ２; ・トマトケチャップ…大さじ１; ・こしょう…少々; ・酒; クリームチーズ…30g; トマト…１個; ・オリーブ油、塩、こしょう; ひき割り納豆…小１パック(45g); 大根…８cm(約350g); 白菜キムチ…100g; だし汁…２1/2カップ; ・しょうゆ、塩; もめん豆腐…1/2丁; 長ねぎ…10cm; サラダ油…大さじ１; 中華ブイヨン…２カップ; ・こしょう、塩、しょうゆ

使い方ガイド

主菜

副菜
汁もの

主菜

ブロッコリーシューマイ

157kcal
副菜

鮭とカリフラワーのサラダ

105kcal
副菜

トマトとクリームチーズのサラダ

122kcal
汁もの

キムチ納豆の大根麺

101kcal
汁もの

いり豆腐の中華風スープ

122kcal

合計

157kcal

（ごはん込み）

ジャンル：その他

レシピ作成・調理：藤井恵

撮影：白根正治

献立の材料（２人分）

主菜主菜

肉だね
　・豚ひき肉 50g
　・ブロッコリー 1/2個
　・玉ねぎのみじん切り 1/4個分
　・片栗粉大さじ１
　・しょうが汁、しょうゆ、ごま油各小さじ１
　・砂糖小さじ1/2
　・塩少々
シューマイの皮 10枚

主菜副菜汁もの

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ブロッコリーシューマイの作り方

1 肉だねを作る。ブロッコリーはさっとゆでて水けを絞り、みじん切りにしてボウルに入れ、玉ねぎは水けを絞ってボウルに入れる。片栗粉を加えて混ぜ、ほかの肉だねの材料も加えて手でよく混ぜる。

ブロッコリーと玉ねぎのみじん切りに片栗粉をまぶすと、ほかの肉だねの材料と混ざりやすくなる。
2 １を10等分してシューマイの皮で包み、耐熱容器に並べ入れる。水少々を全体にふってラップをふんわりかけて、電子レンジで７〜８分加熱する。好みでしょうゆを添えても。

シューマイよりも高さがある耐熱容器に並べ、ラップをふんわりかけて加熱する。