いり豆腐の中華風スープ
時短でラク
122kcal
1.8g
15min
材料（２人分）
もめん豆腐…1/2丁
長ねぎ…10cm
サラダ油…大さじ１
中華ブイヨン…２カップ
・こしょう、塩、しょうゆ
長ねぎ…10cm
サラダ油…大さじ１
中華ブイヨン…２カップ
・こしょう、塩、しょうゆ
作り方
- 豆腐は水きりをする。長ねぎは１cm厚さの斜め切りにする。
- 鍋に油を熱し、長ねぎをサッと炒め、一口大にちぎった豆腐を加えていりつける。中華ブイヨン、塩小さじ1/3、こしょう少々を入れて調味し、仕上げにしょうゆ小さじ１を加え、器に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
このレシピの参考動画
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