帆立丼

Name: 帆立丼
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: ボイル帆立…８〜10個(約150g); 卵…２個; 玉ねぎ…1/4個; 三つ葉…５〜６本; 温かいご飯…どんぶり２杯分; 煮汁; ・おろしにんにく…小さじ1/3; ・みそ…大さじ１ 1/2; ・酒、みりん…各大さじ１; ・水…１カップ

安い！早い！うまい！の決定版！おうちでB級グルメ丼

帆立たっぷりのみそ卵とじはにんにくがかくし味

重信初江さんのレシピ

１人分：

487kcal

2.3g

材料（２人分）

ボイル帆立
　８〜10個(約150g)
卵
　２個
玉ねぎ
　1/4個
三つ葉
　５〜６本
温かいご飯
　どんぶり２杯分
煮汁
　・おろしにんにく
　　小さじ1/3
　・みそ
　　大さじ１　1/2
　・酒、みりん
　　各大さじ１
　・水
　　１カップ

ボイル帆立

８〜10個(約150g)
卵

２個
玉ねぎ

1/4個
三つ葉

５〜６本
温かいご飯

どんぶり２杯分
煮汁
　・おろしにんにく

小さじ1/3
　・みそ

大さじ１　1/2
　・酒、みりん

各大さじ１
　・水

１カップ

作り方

1

帆立は黒っぽい内臓があれば除く。玉ねぎは縦薄切りにする。卵はボウルに溶きほぐす。
2

フライパンに煮汁の材料を入れて火にかけ、煮立ったら帆立と玉ねぎを加える。再び煮立ったら弱火にして１〜２分煮て、溶き卵を回し入れ、半熟状になったら火を止める。
3

器にご飯を盛り、２を玉じゃくしですくってのせる。三つ葉を２cm長さに切って添える。