ポーク卵丼
666kcal
4.4g
材料（２人分）
- ポークランチョンミート…150g
- 卵…２個
- キャベツ…大２枚
- 長ねぎ…1/6本
- 温かいご飯…どんぶり２杯分
- 煮汁
- ・とりガラスープの素…小さじ１
- ・塩…小さじ
- ・こしょう…少々
- ・水…１カップ
- ・サラダ油
ポークランチョンミート…150g
卵…２個
キャベツ…大２枚
長ねぎ…1/6本
温かいご飯…どんぶり２杯分
煮汁
・とりガラスープの素…小さじ１
・塩…小さじ
・こしょう…少々
・水…１カップ
・サラダ油
卵…２個
キャベツ…大２枚
長ねぎ…1/6本
温かいご飯…どんぶり２杯分
煮汁
・とりガラスープの素…小さじ１
・塩…小さじ
・こしょう…少々
・水…１カップ
・サラダ油
作り方
- キャベツは一口大に切る。ねぎは斜め５mm幅に切る。ポークランチョンミートは７〜８cm幅に切る。卵はボウルに溶きほぐす。
- フライパンに油小さじ１を熱してランチョンミートを並べ入れ、ところどころに焼き色がつくまで両面を焼く。
ランチョンミートは両面をこんがり焼きつけて、こうばしさ、脂のうまみを引き出す。 - 煮汁の材料を加え、煮立ったらキャベツとねぎを加えて少ししんなりするまで煮る。溶き卵を回し入れ、半熟状になったら火を止める。
- 器にご飯を盛り、３を玉じゃくしですくってのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
このレシピの参考動画
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