そら豆のピリ辛煮【by 井上和子さん】
時短でラク
76kcal
1.3g
5min
材料（２人分）
そら豆…15粒(約80g)
赤とうがらしの小口切り…1/2本分
合わせ調味料
・酒…大さじ２
・しょうゆ…大さじ１
・砂糖…小さじ１
・サラダ油
赤とうがらしの小口切り…1/2本分
合わせ調味料
・酒…大さじ２
・しょうゆ…大さじ１
・砂糖…小さじ１
・サラダ油
作り方
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井上和子
- 料理家。著書に、毎日の献立に役立つとして評価が集まる「毎日、おうち定食(身近な食材で作る人気献立)」（日本テレビ）がある。また、「橋田寿賀子ドラマ渡る世間は鬼ばかり お食事処『おかくら』レシピ」（飛鳥新社）では、料理アシスタントとして携る。
食材の扱い方・ポイント
- そら豆
- さやが大空へ向かって直立するように育つことから、空豆と書いたり、形が蚕に似ていることから…
- とうがらし
- 熱帯アメリカ原産のナス科の野菜で、果実を野菜として食べたり、香辛料として使います。紀元前…
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