もやしと青じそのサラダ

23kcal
0.2g
もやしと青じそのサラダ
もやしと青じそのサラダ

もやしとミニトマトのお手軽レシピ! 簡単で美味しいからリピート率高め!

材料(2人分)

もやし…1/2袋
ミニトマト…2個
レモン汁…小さじ2
ごま油…小さじ1/2
塩…少々
青じそ…2枚

作り方

  1. もやしは熱湯でさっとゆで、ざるにあけて湯をきり、粗熱をとる。ミニトマトは四つ割りにする。
  2. ボウルにレモン汁、ごま油、塩を入れて混ぜ、1を加えてあえる。
  3. 器に盛り、青じそをちぎってのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

堤人美
堤人美
料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」(朝日新聞出版)など。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 木村拓

食材の扱い方・ポイント

もやし
もやし
もやしは、主にマメ科の種子を人工的に発芽させたもの。野菜として出回っているもやしは、緑豆…

基本の扱い方

根と子葉を取る

根と子葉の部分がついている場合は、この部分をポキッと折るようにして取ります。特に、炒める場合は、根と子葉を取り除いておくと、歯ごたえよく、見た目もきれいに仕上がります。

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