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さつまいものごまあえ

時短でラク

さつまいものごまあえ

電子レンジで加熱すれば簡単

河合真理 さんのレシピ

8分

１人分：

244kcal

1.6g

材料（２人分）

  • さつまいも

    １本(約250g)

  • 練りごま(白)

    大さじ１　1/2

  • ・しょうゆ、みりん

作り方

  1. 1

    さつまいもは洗ってそのままラップで包み、電子レンジで約６分加熱して皮をむき、２cm大の乱切りに。ボウルに入れ、練りごま、しょうゆ大さじ１　1/2、みりん大さじ１を混ぜ合わせてあえる。

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河合真理 さん

料理研究家、フードコンサルタント。斬新なアイデアを取り入れた和食ベースの料理が人気。祖母は料理研究家の草分けの一人であった阿部なを氏。著書には「迷宮レストラン―クレオパトラから樋口一葉まで」（日本放送出版協会）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 今清水隆宏

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