チキンとアボカドのサラダ丼

材料（２人分）

• とりむね肉…大1/2枚(約150g)
• きゅうり…1/2本
• トマト…1/2個
• アボカド…1/2個
• にんにくの薄切り…１片分
• 温かいご飯…どんぶり２杯分
• マヨソース
• 　・マヨネーズ…大さじ２
• 　・牛乳…大さじ１
• 　・塩…小さじ1/4
• 　・粗びき黒こしょう…少々
• ・塩、オリーブ油、こしょう

作り方

1. きゅうりは１cm角に切ってボウルに入れ、塩少々をまぶす。トマト、アボカドも１cm角に切る。
2. とり肉は1.5cm角に切る。フライパンにオリーブ油大さじ1/2とにんにくを熱し、香りが立ったらとり肉を炒める。表面の色が変わったら塩、こしょう各少々をふり、さらに３〜４分炒める。
3. 器にご飯を盛り、１、２を合わせてのせる。マヨソースの材料を混ぜてかける。