トマトシューマイ

材料（２人分）

ひき肉だね
　・豚ひき肉
　　120g
　・玉ねぎのみじん切り
　　1/8個分
　・とりガラスープの素、塩
　　各小さじ1/4
　・片栗粉、水
　　各大さじ１
ミニトマト
　６個
シューマイの皮
　12枚
甘酢だれ
　・酢
　　大さじ１　1/3
　・砂糖
　　小さじ1/2
　・塩
　　小さじ1/4

• ひき肉だね

• 　・豚ひき肉

  120g

• 　・玉ねぎのみじん切り

  1/8個分

• 　・とりガラスープの素、塩

  各小さじ1/4

• 　・片栗粉、水

  各大さじ１

• ミニトマト

  ６個

• シューマイの皮

  12枚

• 甘酢だれ

• 　・酢

  大さじ１　1/3

• 　・砂糖

  小さじ1/2

• 　・塩

  小さじ1/4

1. 1

   ミニトマトは縦半分に切る。ひき肉だねの材料をボウルに入れ、粘りが出るまで練り混ぜる。

2. 2

   手のひらにシューマイの皮１枚を広げ、ひき肉だねの1/12量をのせて、ミニトマト１切れをのせる。ミニトマトを包むようにしながら形を整える。同様にあと11個作る。

   

   包むときは右手の親指と人さし指で側面の形を整えながら、左手の親指でミニトマトを軽く押さえる。

3. 3

   耐熱皿に２を並べ、ふんわりラップをかけて電子レンジで約３分30秒加熱する。器に盛り、甘酢だれの材料を混ぜて添える。

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