豚みそピザ

豚みそピザ

夏のおかずみそ

おつまみに、おやつに! パリパリ食感

1人分:

119kcal

0.7g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    フライパンに油大さじ1/2を熱し、玉ねぎを炒める。透き通ったらひき肉を加え、木べらでほぐしながらじっくり炒める。ひき肉がポロポロになったら、しょうが、にんにくを加えて炒め合わせる。

    ●脂が多く出たときは、ペーパータオルに吸わせて取る。

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  2. 2

    弱火にしてみそ120gを加え、木べらで混ぜながら全体がなじむまで炒め合わせる。砂糖大さじ4、みりん大さじ3を順に加えてさらに炒め煮にする。

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  3. 3

    木べらで全体を混ぜながらしばらく煮詰める。ややとろみが出て、木べらで線を描くと跡が残るくらいまで加熱し、粗熱をとる。

    ●保存容器に入れ、冷蔵庫で約10日間保存可能。電子レンジで温めてもおいしい。

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  4. 4

    餃子の皮の中央にチーズを散らし、豚みそをのせる。

  5. 5

    オーブントースターにアルミホイルを敷き、4を並べて約3分焼く。こんがりと焼き色がついたら取り出して器に盛り、ベビーリーフをのせる。

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瀬戸口しおり さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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