りゅうきゅう冷茶漬け

材料（２人分）

刺し身(はまち、かんぱち、あじなど好みのもの)
　80〜100g
万能ねぎの小口切り
　３本分
ご飯(粗熱をとったもの)
　茶碗２杯分
白いりごま
　大さじ１
漬けだれ
　・しょうゆ
　　大さじ２
　・みりん、酒
　　各大さじ１
冷たいほうじ茶
　 適宜

• 刺し身(はまち、かんぱち、あじなど好みのもの)

  80〜100g

• 万能ねぎの小口切り

  ３本分

• ご飯(粗熱をとったもの)

  茶碗２杯分

• 白いりごま

  大さじ１

• 漬けだれ

• 　・しょうゆ

  大さじ２

• 　・みりん、酒

  各大さじ１

• 冷たいほうじ茶

  適宜

1. 1

   小鍋に漬けだれの材料を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせて保存容器に移し、しっかりさます。

2. 2

   刺し身は食べやすい大きさに切り、万能ねぎ、ごまとともに１に漬け、冷蔵庫で３〜４時間以上おく。

3. 3

   器にご飯を盛り、２のたれを軽くきってのせる。初めはそのまま食べ、あとでほうじ茶をかけて食べる。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！