里いもと豚バラの炊き込みご飯
573kcal
2.5g
40min
材料（２〜３人分）
豚バラ薄切り肉…100g
里いも…小４個(約200g)
ピーマン…１個
米…２合
固形スープの素…１個
・トマトケチャップ、オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう
里いも…小４個(約200g)
ピーマン…１個
米…２合
固形スープの素…１個
・トマトケチャップ、オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう
作り方
- 米は炊く30分前に洗って、ざるに上げておく。里いもは一口大の乱切りにする。ピーマンは３mm厚さの輪切りにする。豚肉は３cm幅に切る。
- 炊飯器に米を入れ、普通の水加減にしてから水を大さじ３減らす。スープの素をくずして入れ、ケチャップ大さじ２、オリーブ油大さじ１、塩小さじ2/3を加えて混ぜる。米の上に、里いも、肉の順に広げてのせ、普通に炊く。
米の上に里いもをのせ、さらに肉を全体をおおうように広げてのせると、肉のうまみがしみこむ。 - 炊き上がったら、ピーマンを加えてさっくりと混ぜる。茶碗に盛り、こしょう適量をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
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