牛肉とにんにくの茎のスパゲッティ

材料（２人分）

• 牛薄切り肉…120g
• にんにくの茎…３本
• カラーピーマン(黄)…1/2個
• スパゲッティ…160g
• オイスターソース…大さじ１
• ・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油、しょうゆ、酒

作り方

1. たっぷりの湯に塩適宜を加え、スパゲッティをゆではじめる。
2. にんにくの茎は４cm長さに切る。ピーマンは縦に４〜５mm幅に切る。牛肉は長さを２〜３等分に切って、塩、こしょう各少々をふる。
3. フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、にんにくの茎、牛肉、ピーマンの順に加えながら炒め、塩、こしょう各少々、しょうゆ、酒各小さじ１、オイスターソースを加え、スパゲッティのゆで汁大さじ４を加えて混ぜ合わせ、ソースにする。
4. ３のフライパンにゆで上がったスパゲッティを加えてからめる。