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鮭の変わり照り焼き

鮭の変わり照り焼き

小麦粉をまぶして、焼いてからたれをからめる

20分

１人分：

243kcal

1.6g

材料（２人分）

  • 生鮭

    ２切れ

  • ししとうがらし

    ６本

  • たれ

  • 　・しょうゆ、砂糖、中濃ソース[またはとんかつソース]

    各大さじ１

  • 　・水

    大さじ２

  • 小麦粉、サラダ油

作り方

  1. 1

    鮭に小麦粉を薄くまぶしつける。ししとうはかたい軸を切り落とす。たれの材料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンに油大さじ２を熱し、鮭を入れ、両面に焼き色がつくまで焼く。ししとうも途中から加えて焼く。

  3. 3

    鮭に火が通ったらたれを加えて煮詰めて鮭にからめる。

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平井淑子さん

平井淑子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 今清水隆宏

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