ポテトサラダ

材料（２人分）

玉ねぎ
　1/8個
きゅうり
　1/2本
じゃがいも
　小２個(約240g)
ホールコーン缶
　大さじ３
合わせ調味料
　・酢、オリーブ油
　　各大さじ1/2
　・塩
　　小さじ1/4
　・こしょう
　　少々
・塩、マヨネーズ

• 玉ねぎ

  1/8個

• きゅうり

  1/2本

• じゃがいも

  小２個(約240g)

• ホールコーン缶

  大さじ３

• 合わせ調味料

• 　・酢、オリーブ油

  各大さじ1/2

• 　・塩

  小さじ1/4

• 　・こしょう

  少々

• ・塩、マヨネーズ

1. 1

   じゃがいもは皮を洗って水をきらずに皮つきのまま１個ずつラップで包み、電子レンジで約３分、上下を返して約２分加熱する。皮をむいてボウルに入れ、フォークで粗くつぶす。温かいうちに合わせ調味料の材料を加えて混ぜ合わせ、さます。

   

   じゃがいもは温かいうちに合わせ調味料を混ぜ合わせると、味がしっかりなじみます

2. 2

   玉ねぎは横半分に切って縦薄切りにし、約５分水にさらして水けをきる。きゅうりは薄い輪切りにしてボウルに入れ、塩少々をふってさっと混ぜる。約５分おいて水けを絞る。

3. 3

   １のボウルに２、コーン、マヨネーズ大さじ２を加えて混ぜ合わせる。

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