たけのことベーコンのスパイシーソテー
131kcal
0.7g
材料（２人分）
ベーコン…1枚
ゆでたけのこ…1個(220g)
・オリーブ油、バター、しょうゆ、塩、粗びき黒こしょう
ゆでたけのこ…1個(220g)
・オリーブ油、バター、しょうゆ、塩、粗びき黒こしょう
作り方
- たけのこは穂先を８cm長さの薄いくし形に切り、根元はかたい部分の表面をむき薄い半月切りにする。ベーコンは長さを６つに切る。
- フライパンにオリーブ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、１をこんがり焼く。
- フライパンの余分な脂をペーパータオルで拭き取り、バター10g、しょうゆ少々を加えてからめ、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛り、好みでさらにこしょうをふっても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
食材の扱い方・ポイント
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- たけのこ
- 中国原産で、日本には江戸時代に渡ってきたといわれています。市場には、年末から出始めますが…
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